Vermut Tinto

ELABORACIÓN: Vermut Bocamanga Barrica se elabora con uvas seleccionadas Airén y Tempranillo. La primera aporta su estabilidad y capacidad de impregnarse de sabores. El mosto de la Tempranillo aporta su color y dulzor característicos.


Elaborado con un ensamblaje de Uvas Airén y Tempranillo, que después de macerar los botánicos, ha sido criado durante 4 meses en barricas de roble americano que previamente han añejado ron.  Una sabia combinación de 12 botánicos completa la elaboración. Además del ajenjo destacan especias silvestres como tomillo, mejorana, salvia; y otras como el díctamo, cálamo, raíz de genciana, regaliz, naranja amarga, flor de saúco, clavo y coriandro.


NOTA DE CATA: Caoba oscuro. Aroma: levaduras de flor, cítricos, frambuesa, fruta confitada, hierbas silvestres, balsámico, especiado. Boca: equilibrado, buena acidez.