SIROCO

D.O.: Porto

 

Elaboración: Fonseca Siroco es un oporto blanco seco introducido por primera vez en la década de 1950 y llamado así por el viento cálido que sopla sobre el Mediterráneo desde el norte de África. Es una mezcla de las variedades clásicas de uva blanca de Oporto, predominantemente Malvasia Fina con proporciones más pequeñas de Gouveio, Viosinho, Rabigato y Arinto, cultivadas en los viñedos más fríos y altos del Valle del Duero. Para lograr su final seco y crujiente, el vino se deja fermentar durante más tiempo que otros estilos de Oporto antes de que se fortifique. La crianza en pequeñas tinas de roble confiere a Siroco su suavidad así como sus atractivos sabores de fruta madura y su delicado sabor a nuez. Siroco hace un aperitivo elegante, elegante y versátil, igualmente en casa antes de una comida al aire libre en un día caluroso de verano o en una fría noche de invierno frente al fuego.


Nota de cata:


Pálido, pajizo.


Magnífico equilibrio de fruta madura, delicada acidez y elegantes notas de crianza en madera.


Lleno y afrutado en el paladar, este vino tiene un glorioso final persistente y un atractivo y vivo frescor.